Qui est Finn ?
Finn, ce n'est pas qu'une remorque food truck. C'est une aventure, un retour aux sources... et un pari un peu fou.
Après avoir vécus plusieurs années à l'étranger, c'est avec des idées plein la tête que nous décidons de rentrer dans notre belle région : le Var.
Mais pas question de revenir les mains vides ! On voulait créer quelque chose de différent, une offre qui nous ressemble et une cuisine influencée par ce qu'on a goûté ailleurs, adapté à ce qu'on aime ici.
C'est comme ça qu'est né Finn. De la street food, oui.
Mais version 100% produits de la mer.
Le poisson,
c'est canon...
Parce qu’on trouve que le poisson mérite mieux que sa réputation un peu trop sage.
Il peut être gourmand, moderne, audacieux.
Il peut être street. Il peut être sexy.
Chez Finn, on fait le choix du 100% produits de la mer. Pas de compromis, juste l’envie de montrer tout son potentiel.
Le poisson, c'est un peu la star qu'on a jamais laissé vraiment briller. Et nous, on est là pour lui donner le premier rôle !